Shabbat: Recipes and Rituals from My Table to Yours
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- Bestseller instantáneo del New York Times
- Nombrado mejor libro de cocina para el otoño de 2023 por Food & Wine, Eater y Simply Recipes
- El autor de Sababa regresa con una colección de recetas buenas para el alma que encarnan el espíritu y los placeres del Shabat.
- Cuando era niña, Adeena Sussman esperaba con ansias la magia del Shabat (el tradicional día de descanso judío) durante toda la semana. Shabat, un momento preciado en el que familiares y amigos se reúnen para relajarse, descansar y disfrutar de la compañía de los demás durante comidas tentadoras y abiertas, se ha practicado en todo el mundo y a lo largo de la historia. En la casa de Sussman, entonces y ahora, la mesa de Shabat es una fuerza central, un lugar nutritivo donde todos son bienvenidos. Es una oportunidad cada semana para alimentar el alma.
- Debido a que la tradición dicta que el sábado está reservado para el tiempo libre, la cocina de Shabat se trata de técnicas inteligentes y una buena preparación. Los platos principales nostálgicos y acogedores, como la pechuga de higos y granada y el Kugel de patata extra crujiente de Bubbe, agradan al público y requieren poca atención práctica. Los acompañamientos y las ensaladas brillantes como la ensalada de zanahoria marroquí, el colinabo asado, la ensalada de cerezas y queso feta y la ensalada de berenjenas agridulces se sirven mejor a temperatura ambiente. Con productos básicos como Amba (mango encurtido para untar), mermelada de tomate y Schug-a-churri (una mezcla de condimentos yemenitas y sudamericanos) a mano, es fácil realzar el sabor y encontrar algo delicioso para untar con jalá. Y desde el espectacular Bundt Cake de limón, negro y sésamo hasta el rico reconfortante arroz con leche vegano, siempre hay algo especial para el postre.
- Entretejido a lo largo de las recetas hay un rico retrato del Shabat en Israel, donde es prácticamente una fiesta nacional. Llevándonos al interior de las cocinas y tradiciones de los cocineros locales que han compartido sus recetas más queridas, Shabat da vida al país de origen adoptivo de Sussman con una narración transformadora y realista. Profundamente personal y rebosante de vida, Shabat nos inspira a todos a abrazar las delicias del Shabat. Ahora más que nunca, cocinar en Shabat es lo que todos necesitamos.
Información del producto
| PID | NGViNDk1ZT |
| Número de modelo | 0593327772 |
| Garantía | 7 días sujeto a las políticas de Tienda Mundial |
Garantía y Soporte
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